泰山 仙草凍(仙草ゼリー)

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新大久保のアジア食材を取り扱うスーパーで購入した、泰山の仙草凍(仙草ゼリー)です。缶詰の一部は日本でも購入できるので、少しお値段ははりますが手軽に台湾気分を味わう事が出来てありがたいですね。

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人によって好き嫌いあると思うんですけど、私は仙草ゼリー大好き。そんなに匂いも気にならないですし、いつも濃いコーヒーゼリーに似てるよな~って思います。

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原材料は仙草、砂糖、小麦デンプンのみでした。豆花もそうですが、デンプンはゼラチンのような感じで使っているのでしょうか?

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プルンとしていて、普通に美味しかった!タピオカドリンク店などでも、タピオカではなくてこちらの仙草ゼリーがトッピングされているものもあったりしますよね。先の台湾旅行記でも書いたように、愛玉ゼリー入りのドリンクもあったし…。

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という訳で、この仙草ゼリーはすでに甘さがしっかりとついているので、そのまま牛乳に入れてしまっても美味しいのですよ。これはお皿に出してますが、軽く攪拌してドリンク状態にしても美味しいです。柔らかいので太いストローならするする飲めると思います。

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はー、台湾行きたい!

泰山企業
http://www.taisun.com.tw/?lang=ja

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トルコ産 サルタナレーズン

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最近、暇さえあればレーズンを食べています。これはサルタナレーズン。

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トルコ産なんですけど、原材料はぶどうだけなので砂糖も使ってないしオイルコーティングもされておらず、レーズンの表面もサラッとしていて食べやすいのです。ほんのりとぶどうそのものの甘みが感じられるのもよい。パッケージによると、カリウムはバナナの約3倍、鉄分はドライプルーンの役1.5倍、食物繊維も豊富との事なので、まああんまり食べすぎは糖分摂り過ぎでよくないかもですけど小腹が空いたときのおやつには持ってこいだと思います。
前日の夜にヨーグルトに沈めておいて、翌朝に少しフニャフニャになったレーズンと一緒に食べるのも好き。

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THE TEA ROOM ラプサンスーチョン ダークチョコレート

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すっごい前の話になってしまいますが、バレンタイン前に小田急新宿店で開催されていた催事の会場で見かけて購入したチョコレートです。THE TEA ROOM ラプサンスーチョン ダークチョコレート(486円)。

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アメリカのチョコレートなのですが、日本緑茶センターが輸入者となり展開しているそうです。なんでかというと、これお茶の風味をつけているチョコレートだからなんです。この板チョコ1枚に、約1杯分のティーを含んでいるんだそうな。

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茶葉がそのまま入っている訳ではなくて、本当にお茶の風味がふわ~んと…。しかも、有機チョコレートなのでUSDAマークがしっかりと入っています。おまけに2017年のベストショコラティエ賞を受賞しているんだとか。

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試食をして数種類ある中から今回はこちらのフレーバーを選んでみたのですが、漢字で薫茶とも書かれており洋風のような、でも和風のような、それともオリエンタル…?な不思議な、そしてオシャレなパッケージに入っているところも気に入ってます。

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ちなみにダークチョコレート。たぶん、お茶に合わせてそれぞれチョコレートの種類も違うんだと思います。

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とても滑らかにとろけていくチョコレートです。お茶はちょっと燻製というか、口の中でスモーキーな風味がふわっと広がりますけども、紅茶と緑茶の中間のような…爽やかさが最後に残る感じで意外と食べやすいです。ダークチョコレートなので甘すぎないところも良い。

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1日に1~2かけら分くらいを食べると意外と満足できちゃうの。質が良いチョコレートってそんなもんだよね。何日もかけてじっくりと味わいました。チョコレートなんだけども、お茶を楽しんでいるかのような。

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ちなみに、会場の様子はこんな感じ。販売員のお姉さんに確認取ったら「いいですよ~」と言ってくれたので撮影させて頂きました。こんだけ種類あると撮りたくなりますよね~、とまで言って下さった。そして試食もバンバンさせてくれて、すごくいい感じの人だったのでチョコレートも飛ぶように売れてました。

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他にも例えばチャイとかジャスミンとか気になるフレーバーはあって、でも実際に試食すると思ってた味とは違ってたりして、試食って大事だなと思った。結果的に今回購入したラプサンスーチョンは中国茶だった訳ですが、一番食べやすいなと感じたのが購入の決め手となりました。

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でもこれ面白いシリーズだな、と思うのでまた催事などで見かけたら他のフレーバーも是非買ってみたいと思います。美味しかった!

日本緑茶センター
http://jp-greentea.co.jp/

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lovechock ORGANIC RAW CHOCOLATE MILK Almond & Mulberry

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オーガニックなローチョコレート、lovechockの食べ比べはこれで最後となります。lovechock ORGANIC RAW CHOCOLATE MILK Almond & Mulberry。これもアーモンド入ってたね。クリーミーヘーゼルナッツと書かれている横に、VEGAN(ヴィーガン)の文字が。

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これはなかなか美味しかった。板チョコ(タブレット)の中ではこれが一番美味しいかも知れないです。ローチョコレートになじみがない人でも美味しいと思える味だと思います。クリーミーなんですよね、味わいが。そして、まろやか。一般的な普通のチョコレートと遜色ない感じでスッと口の中で溶けていきます。

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開封した時はそうでもなかったけど、しばらくしたらチョコレート自体がなんだかマットな色合いにくすんでしまいました。まあ味に変化はなかったから別に良いのだけど。
ベースとなっている原材料の他には、有機ヘーゼルナッツ、有機マルベリー、有機アーモンドなど。あと、ひまわりレシチンってのが記載があって、これがミルクっぽさを出しているのか…?

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これはカカオ何パーセント、みたいな苦い系のチョコレートではないので、ローチョコレートに挑戦したいという方にオススメしたい最初の1枚と言っても良いと思います。マカやマルベリーなどのスーパーフードも同時に摂取できますしね。

lovechock
http://www.lovechock.com/en/



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lovechock ORGANIC RAW CHOCOLATE Almond & Baobab

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lovechockのオーガニックなローチョコレート、タブレットタイプの2枚目。lovechock ORGANIC RAW CHOCOLATE Almond & Baobab。アーモンドはともかく、バオバブ入りのチョコレートって珍しい…というか、そもそも口にする機会がなかなかないので嬉しいです。もちろん、バオバブの事は知ってますし一部製品化されているのも知ってはいたのですが。

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カカオ含有率85%ですが、アーモンドにもバオバブにも甘さがそれほどないからなのか、食感はなかなか面白かったんだけども味としてはうーん、甘くもないし美味しいってわけでもなかったかな。美味しさランキングで言うとたぶん、下のほうになっちゃう。

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原材料を見てみると、有機ローカカオマス、有機カカオバター、有機ココナッツ花蜜糖のほかに、有機アーモンド、有機デーツ、有機バオバブパウダーとあります。甘みはきっとデーツかな。海塩も一応入ってたけど、全く感じないですね。

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バオバブがパウダーとして混ざっているからなのか、全体的にパウダーの細かい粒子が目立つチョコレートの表面です。テカリやツヤはないなあ。マットな質感。

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アーモンドのカリカリとした食感と、デーツの少しネチネチした食感は感じられるのですが…バオバブは言われないとわかんないんだろうなあって感じでした。でもほかに日本で食べる事が出来る食材(しかもチョコレート)ってなかなかないので、興味のある方は一度くらい試してみてもいいかもよ。

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http://www.lovechock.com/en/

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