モロヘイヤのスムージー

moro-01.jpg

数年前に流行ったモロヘイヤ。野草のような形をした葉っぱが特徴的な野菜なのですが、細かく刻むとねばねば感のある食感を楽しめます。八百屋さんで見つけて一把入れてみましたが、思ってたほどねばねば感は出ませんでした。オクラ1袋入れた時の方がよっぽどねばねばしてたなー。

moro-02.jpg

今日は葉っぱ類をドッサリ入れたスムージー。
見えにくいけれど、他に青紫蘇、バジル、小松菜などを入れています。

moro-03.jpg

ねばねば感はそれほど無かったけれど、全体的にまったりとしたとろみのある食感になりました。
モロヘイヤという名前の由来はアラビア語で「王様だけもの」という意味なんだそうです。中東地域では、古くから食用に使われていました。エジプトの王様や、あのクレオパトラも食していたんだとか。
モロヘイヤを刻むと出てくる粘り気は、オクラや山芋にも含まれるムチンという成分。糖たんぱく質の一種であるムチンは消化酵素としてたんぱく質の分解・吸収を助けると共に、その解毒効果で肝臓を強化し、胃潰瘍などを予防してくれます。

※美肌&疲労回復!クレオパトラも愛したモロヘイヤでキレイを磨く
http://matome.naver.jp/odai/2137369364203740101

Vitamix
https://www.vitamix.com/

にほんブログ村 美容ブログ プチプラコスメ・チープコスメへ


↑手に入りにくい時は粉末で。
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

お願い(みと・あかつかカンファレンス)*メディア詐欺対策室

CC 警視庁; 東京地方検察庁; 消費者庁表示対策課食品表示対策室; 厚生労働省健康局健康課栄養指導室
BCC 首相官邸; 日本学術会議; 経済産業省 特許庁; 法務省; 外務省; 宮内庁




学術秘書
池田です。

記事の修正又は削除をお願いいたします。

修正又は削除が必要な記事の一覧、Googleキャッシュ検索の結果(site:nalu3lin.blog.fc2.com ムチン)も併せてご確認ください。
https://www.google.co.jp/search?q=site%3Analu3lin.blog.fc2.com+%E3%83%A0%E3%83%81%E3%83%B3&oq=site%3Analu3lin.blog.fc2.com+%E3%83%A0%E3%83%81%E3%83%B3&aqs=chrome..69i57j69i58.10535j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

修正の際のポイントは、3つあります。

(1)「ムチン」という言葉を使うこと自体が誤り。
(「植物」の話をしていて、「ムチン」について語ること自体ナンセンスです。)

(2)「ムチン」と関連付けて語られてきた、夏バテ解消、スタミナ食材、疲労回復といった健康効果も全く根拠なし。
(「健康効果」は、ヒトや動物から分泌される「ムチン」本来の働きから想像された話であって、食べてどうこうの話ではありません。)

(3)「ネバネバの正体は『ムチン』」も誤り。
(「ムチン」は「糖たんぱく質」といわれますが、「植物の『糖たんぱく質』」はネバネバしていません。)

「(日本国内だけで)植物の粘性物質をムチンと呼ぶことの根拠や起源」が判明いたしました。
(「『mucin』と『mucus』の混同」ないし「『mucus』の誤訳」、
「『mucin』と『mucilage』の混同」ないし「『mucilage』の誤訳」が誤報の原因でした。
つまり、動植物の粘性物質をムチンと呼ぶ「学説」は存在しません。
http://acsec.jp/mucin.html


“フィッシャーの呪い撲滅キャンペーン”へのご理解、ご協力をお願いいたします。
http://acsec.jp/maffgo.html

※平成の大獄(へいせいのたいごく)|改元の礼:
http://heisei.nokyoko.jp/

では。


この件に関するお問い合わせ先:
みと・あかつかカンファレンス事務局長
ラクトース研究班「いもいち2025」班長代理
有限会社学術秘書
本店営業部
池田剛士
〒311-4141
茨城県水戸市赤塚1-386-1-107
電話:029-254-7189
携帯:090-4134-7927

プロフィール

nalu3lin

管理人:nalu3lin
三十路突入の都内OLです。
海外・国内のチープな
コスメを使ってます。
free counters

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
ランキング参加中。
検索フォーム
リンク
おすすめアイテム


次のハワイ旅行の必需品


酵素洗顔大好き!


髪がサラサラに


新大久保でまとめ買い


飲むと翌日に出るよー


目元をグッと上向きにUP!


ガン予防に…免疫力UP


オイルはこれだけ


免疫力を高めたいなら


一番好きなスピルリナ


毎朝のスムージーに


チョコ代わりに


甘酒生活始めました