人参と赤肉メロンのスムージー

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今日は赤いスムージーを作ります。
この色の濃い人参は、ふかうら雪人参というもので普通の人参の4倍ほど栄養素が豊富なんだそうです。
そのまま食べても甘い!そして、シャキシャキです。

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完熟してしまって、甘いけど果肉がグチャグチャでそのまま食べるにはちょっと…という、赤肉メロン。
プラスチックのスプーンでもこんなにキレイに果肉を取りきる事が出来るほど、柔らかかったです。果汁たっぷりなのでスムージーに向いています。

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メロンにはカリウムが豊富に含まれているので、体内の余分なものをデトックスしてくれます。
血圧が気になる方にもオススメです。

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メロンで十分、甘みは加える事が出来ましたが、今日はまったりさせたかったので豆乳を入れました。

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赤いスムージーというよりはオレンジ色?人参の色がキレイに出ました!
味はやっぱり赤肉メロンの甘みが全面的に出ていますが、豆乳でまろやかさもキープ出来ています。
久しぶりに美味しいスムージーができあがりました。

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