メロンの皮のスムージー

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スイカの皮に引き続き、メロンの皮もスムージーに活用している今日この頃です。スイカ高いので最近は買ってませんが、メロンは小玉なら安く手に入る時も…。以前は捨てていた、種やワタの部分、皮ギリギリの緑色の部分もしっかり取っておきます。

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地域によるのか、それとも田舎だったからなのか…実家ではウリのようなメロンを祖母が漬け物にしていた事を思い出しました。レシピを検索すると、メロンやスイカの皮の漬け物レシピなんてのもいくつか出てきますね。食感として食べられなくはないけれど甘くはないので、私はスムージーに入れてしまいます。

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頂き物のシークワーサーを調子に乗って皮ごと入れたら、スッキリどころか苦みが強く出てしまいました。果汁だけにするか、2個くらいまでにおさえた方がよさそうです。でもこの酸味がクエン酸回路を正常にしてくれます。

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お友達のお母さんが家庭菜園で育てたゴーヤ。去年も貰ったのですが、今年は暑さがハンパないからなのか緑色のゴーヤがちっとも出来ず、全てこのように黄色になってしまったんだそうです。熟してしまったのね。

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こんなに真っ赤な種が入っています。熟しているので、ちっとも苦くありません!

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メロンの皮をたっぷりと入れたので、さぞ美味しいスムージーが出来上がるかと思いきやシークワーサーの苦みが際立ってしまい、久しぶりに美味しくはないスムージーの出来上がりです。甘みがなくても私はグビグビ飲めるタイプなのですが、さすがにコレはキツかったです。

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