ブロッコリースプラウト

buro-01.jpg

ブロッコリースプラウトです。私が読んでいる、いとうゆきさんのスーパーフード便利帳にも出て来るのですが、こちらの村上農園さんが唯一のライセンスを持っているそうで日本で手に入るブロッコリースプラウトは多分このパッケージなのではないかと。

buro-02.jpg

このブロッコリースプラウトの一番の注目成分といえば、なんと言ってもスルフォラファンです。デトックスの王様とも言われている栄養素で、発芽3日目のスプラウトには成熟したブロッコリーの20倍も含まれているんだそう。

buro-03.jpg

フィトケミカルに分類されるので、噛むと辛味を若干感じます。でもわさびほどではないです。これはパックから取り出してそのまま使えますので、スーパーフードにピンと来ない初心者さんでも、野菜感覚で食べられるのが便利。なんで洗わなくてもいいのかというと、このスプラウトは巨大なドラムの中でグルグル回されながら育っているんだそうで、よく見るとわかりますがかいわれとか豆苗のような種が植え付けられているスポンジもないですし、水にも空気にも触れずに育つんですって。
だから冷蔵庫の中でも割と長期にわたってシャキシャキです。

buro-04.jpg

熱の弱いので、スープやラーメンなど温かい料理は最後に乗せるのがオススメです。
私はトーストの最後に山盛りのせました。これは下に炒めたお肉とチーズが隠れています。流行のグルメ系サンドイッチ?

buro-05.jpg

またある時はサラミの上に乗せるだけ~。もちろん、ハムやベーコンでもいいと思います。私はこれ一枚で朝食になるのでトーストにしてしまいましたが、そのままサラダでもOKです。

buro-06.jpg

がんリスクを遠ざける効果があると言われているブロッコリースプラウトですが、免疫力アップというよりも解毒作用の方に注目されているみたいですね。研究結果も出ているそうなので、ちょっと調べてみようと思います。
うちの近所ではこれ1パックで198円でした。

にほんブログ村 美容ブログ プチプラコスメ・チープコスメへ



スポンサーサイト

テーマ : ガン治療
ジャンル : ヘルス・ダイエット

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

nalu3lin

管理人:nalu3lin
三十路突入の都内OLです。
海外・国内のチープな
コスメを使ってます。
free counters

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
ランキング参加中。
検索フォーム
リンク
おすすめアイテム


次のハワイ旅行の必需品


酵素洗顔大好き!


髪がサラサラに


新大久保でまとめ買い


飲むと翌日に出るよー


目元をグッと上向きにUP!


ガン予防に…免疫力UP


オイルはこれだけ


免疫力を高めたいなら


一番好きなスピルリナ


毎朝のスムージーに


チョコ代わりに


甘酒生活始めました