スピルリナの活用アイディア

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以前、スピルリナについてご紹介した時に海苔のような海藻の風味があるので和風に使える、なんて書きましたが私は気にせずスイーツにもちょい足しをしております。今日は抹茶のアイスクリームに混ぜてみました。別に抹茶味と相性がいいからではなく、同じ緑色で見栄えがいいかな?と思ったからのチョイスなんですが、意外と悪くなかったですよ。

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ただ、スピルリナパウダーは粒子が細かく飛び散るので、アイスは少し溶けているくらいの方が混ぜやすくてよいような気がしました。混ぜてから、また冷凍庫で少し冷やしてもいいですね。

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混ぜている最中の写真なんでインパクトありますが、混ぜた後は濃い緑色になってまるで濃厚な宇治抹茶アイスクリームのようでしたよ~(笑)。ただ、やっぱり出汁っぽい風味は感じるので、あんまり入れすぎない方がいいような気はしましたね。

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最近よく記事でも取り上げていた、ダイエット食のスープパスタにも。粉のスープの素と一緒にお湯を注いでもいいと思います。また、ドライな味噌汁の素に合わせたり、汁物には相性がいいんです、スピルリナって!

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新鮮な大根を1本100円で買う事が出来たので、今日は贅沢にたっぷりの大根サラダ!大根の千切りに、塩・胡椒などで味をつけてしんなりさせつつ、お好みでオリーブオイルやごま油、ココナッツオイルなんかを足したあと、個人の自由で味付けしてみてください。私はマヨネーズ、酢をプラス。そして、スピルリナパウダーです。よく混ぜます。

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冷蔵庫に残っていた納豆も入れました。わかめなどの海草類でも美味しそう。大根は全て緑色に染まりましたが、なんかきゅうりを食べているような感じがしました。この大根、水分多くてシャキシャキしてたから余計にそう思ったのかも?
スピルリナからも多少は出汁っぽい味が出てるはずだから、美味しく食べる事が出来てよかったですよ。物足りなかったらここにツナとか、ホタテ貝柱とか入れても美味しいんじゃないかな。

★スーパーフードを美味しく食べるコツの記事はこちら
★【DICライフテック株式会社】スピルリナパウダーの記事はこちら

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