TIGER NUTS SMOOTHIE MIX

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最近の日本におけるスーパーフードブーム、大注目はタイガーナッツです。先日、モデルの道端アンジェリカさんがテレビで紹介した途端に楽天などのショッピングサイトではランキング急上昇、予約待ちが現在も続いております。ちょうどその頃、お仕事で展示会に行ってたのですがタイガーナッツを取り扱うショップには多くのバイヤーさんが訪れていました。今、日本中で一番求められているスーパーフードとも言えます。

日本ではまだタイガーナッツそのものしか入手出来ませんが、海外ではすでにタイガーナッツを使用した商品や加工した商品が登場しています。最近では個人輸入も可能となっていますし、海外旅行先で購入する事も出来ますよね。私も気になったので、お取り寄せをしてみました。

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サイトのご担当者の方にもオススメをあれこれ教えて貰いながら…手元に届いたのはこちらの商品達です。これからじっくりと試しつつ、レポ記事をアップしていきたいと思います!

Better Marche(ベターマルシェ)
http://bettermarche.com/

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まずは、こちら!TIGER NUTS SMOOTHIE MIX。日本未発売です。スムージー用にタイガーナッツをパウダー状に加工しているもの。私は毎朝、自分でスムージーを作って飲んでいるので、取り入れるスーパーフードはこういうパウダーものが一番便利だな、と考えているので、これはちょうど使いやすくていいかな、と思って。タイガーナッツ自体、流行りのナッツミルクのようにドリンク状にして飲む事も出来ますので、それを考えたらパウダー状にすでになっているものは水に溶かしてそのままドリンクにも出来るし本当に便利!

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栄養成分はこんな感じです。グルテンフリーはもちろんの事、タイガーナッツと言いつつも実はナッツではないので、ナッツフリーでもあります。アレルギーや口にするものに気を使っている人には嬉しいですよね。この時期に届いて賞味期限は8月中旬でした。スムージー以外にも色々と活用する事を考えたら、453g入りですがあっという間になくなりそうです。

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質感はなんというか、コーンスターチのよう。キュッ、キュッと音が聞こえてきそうな、軽いんだけど密度高い感じ?この商品を取り扱うメーカーはTIGER NUTS USA Inc.とありますが、パッケージ裏にはスペインの文字も見えます。

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まずは早速、スムージーに投入!グリーンスムージーは厳密に言うと野菜と果物以外NGというレシピが多いのですが、私は身体に良いものは積極的に取り入れるタイプなのでジャガイモの仲間であるタイガーナッツでも平気で入れますよー!

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色に変化はありません。パウダーそのものをペロリと舐めると、意外と甘みを感じるのですが入れすぎなければスムージー本来の美味しさの邪魔をする事もないのです。食物繊維も豊富に摂れるので、お通じ改善だったり、食前に取り入れる事で満腹感を得る事も出来ます。タイガーナッツそのものを食べて痩せる事はないのですが、ダイエット中の栄養補給だったり、置き換えなどに使う事が出来そうです。

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最初はそれほど甘みがあるとは思っていなかったので、いつも作っているポテトサラダにおから代わりに入れてみようかな、とか思ったのですが、お総菜系よりもお菓子系に役立てる事が出来そうです。砂糖を使わない調理方法というのかな。
もちろん、このパウダーだけでインスタント・タイガーナッツミルクも作れますよ。

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という訳で、スムージー以外にはこんな風に毎朝のコーヒーに混ぜてみたり。油膜が浮いているのは、こちらも定番のココナッツオイルを入れているからです。意外とコーヒーにもスルスルと溶けてくれて、ダマにはなりませんでした。ティースプーン一杯くらいでいいかな。ミルクを入れた時のような優しい色合いになります。

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ほんのりと優しい甘みを感じます。お砂糖の甘みではなく、サツマイモや南瓜のような素材そのものが持つ甘みのような淡い感じの甘さですね。パンケーキやクッキーの生地に混ぜたり、色々使えそうなのでレシピを考えていこうかな。溶けやすいのでヨーグルトに入れてもいいかもよ~。

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タイガーナッツUSA スムージーミックスパウダー 454.2g
http://bettermarche.com/?p=16084
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