インド産野生の蜂蜜 野生黒蜂蜜

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貰い物です。白い砂糖を絶っているという私の話を覚えていてくださった方がこれくれました。なーんだ?

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インド産の野生の黒蜂蜜なんですって。あんまり詳しい事は知らないけれど、別に腐ったりしてる訳じゃなくてもともと黒いらしい。なんでなんだろう。花の種類?それとも蜂の種類?
子供の頃に親に舐めさせて貰った、ミキプルーンの液体のような、なんか発酵食品みたいな雰囲気があります。蜂蜜というよりも、色もそうだけど食感や香りも黒蜜に近いのです。濃厚。

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お花の花粉が混ざっているから黒いって書かれてあったけど、本当かなあ。ハニーハンターさんが危険をおかして取って来てくれた貴重な蜂蜜なので大事に使いたいと思います。スプーンですくって舐めても良いそうですけど、私はコーヒーや紅茶に入れて使っております。アガベシロップが切れたばかりなので助かりました。



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