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泰山 仙草凍(仙草ゼリー)

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新大久保のアジア食材を取り扱うスーパーで購入した、泰山の仙草凍(仙草ゼリー)です。缶詰の一部は日本でも購入できるので、少しお値段ははりますが手軽に台湾気分を味わう事が出来てありがたいですね。

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人によって好き嫌いあると思うんですけど、私は仙草ゼリー大好き。そんなに匂いも気にならないですし、いつも濃いコーヒーゼリーに似てるよな~って思います。

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原材料は仙草、砂糖、小麦デンプンのみでした。豆花もそうですが、デンプンはゼラチンのような感じで使っているのでしょうか?

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プルンとしていて、普通に美味しかった!タピオカドリンク店などでも、タピオカではなくてこちらの仙草ゼリーがトッピングされているものもあったりしますよね。先の台湾旅行記でも書いたように、愛玉ゼリー入りのドリンクもあったし…。

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という訳で、この仙草ゼリーはすでに甘さがしっかりとついているので、そのまま牛乳に入れてしまっても美味しいのですよ。これはお皿に出してますが、軽く攪拌してドリンク状態にしても美味しいです。柔らかいので太いストローならするする飲めると思います。

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はー、台湾行きたい!

泰山企業
http://www.taisun.com.tw/?lang=ja

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