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はくばく ホワイトソルガム

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押し麦をよく買っている、はくばくのホワイトソルガムというものを買ってみました。スーパーフード扱いかな?と最初は思いましたが、たかきびの一種という事で雑穀扱いに近いのかな。白米と一緒に炊飯するほか、キヌアとかみたいに茹でてサラダにかけたりリゾット風にしても美味しいみたいです。

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すごく小さなとうもろこしの粒、みたいな感じ。長く水を吸わせる事なくサッと炊飯できるのは便利。

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なので、とりあえず今は白米や玄米と一緒に炊飯して食べたりしています。私はもう慣れてしまっているので押し麦100%でも平気なのですが、ホワイトソルガムを入れるとプチプチ感がより一層、増すような気がしますね。

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